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Campania – L’arte dei limoni 2018-07-12T14:16:30+00:00

Project Description

Campania – L’arte dei limoni

Capacità max: da 2 a 10 persone

Descrizione

Tutti conoscono il Limoncello Elisir di Gusto, ma c’è molto di più.. con i limoni e gli agrumi si può avere molto di più.

Un cucina tramandata di famiglia in famiglia, di generazione in generazione.
Vogliamo conoscerne i segreti, come preparare il famoso liquore, come conservarlo e come preparare piatti prelibati.
Insieme ripercorreremo queste antiche tradizioni. Prima di tutto vedremo gli agrumeti, una passeggiata immersa nei profumi, dei fiori o dei frutti, a seconda della stagione.
Impareremo a fare gli spaghetti alla chitarra e altri gustosi piatti a base di limone, e finiremo con dolci dolcetti e granite tutto rigorosamente a base di agrumi. Tutto rigorosamente con la favolosa vista della Costiera Amalfitana.
Il profumi, i colori e il gusto che vi regaleremo vi rimarranno nel cuore…

Ecco per voi qualcosa che vi farà venire l’acquolina in bocca, in attesa di poterli gustare:

La ricetta per gli spaghetti alla chitarra conditi con limone, basilico, parmigiano grattugiato e pepe nero della costiera amalfitana.

Ingredienti degli spaghetti al limone per 4 persone

  • 500 gr di spaghetti
  • 100 gr di parmigiano grattugiato
  • 1 mazzo grande di basilico
  • 1 limone
  • aglio
  • 70 gr di olio extravergine di oliva possibilmente fruttato
  • sale e pepe

Preparazione

Mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta. Spezzettare a mano le foglie di basilico. Preparare delle striscioline sottili di buccia di limone.

Porre il tutto in una ciotola capiente. Aggiungere il parmigiano, un poco di aglio fresco a pezzettini (se gradito), olio, sale e una generosa pioggia di pepe nero macinato al momento.

Spremere il limone, scolare la pasta al dente e versarla nella ciotola, aggiungendo il succo di limone. Mescolare aggiungendo olio se necessario.

Buon appetito!

  • Posizione : Amalfi

  • Aeroporto : Napoli –  NAP a 65 Km

  • Stazione: Napoli stazione centrale – 63 km

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